Dunai halászlé 1.
Halászléreceptek
A klasszikus dunai halászlé receptje, melyet nem kötünk egyetlen városhoz sem. A gyufatészta elmaradhatatlan belőle. Dunai halászlé 1.1 kg ponty, 15 dkg hagyma, 5 dkg házi paprika, 2 dkg só, 2-3 cseresznyepaprika, 4 adag gyufatészta.A pontyot megtisztítom, fejét, farkát levágom, törzsét felszeletelem, késpengével lepattintom a keserűfogát. A hagymát apróra vágom, 3 liter vízbe felteszem fõni a hallal együtt. Mikor forr beleteszem a sót és a paprika felét, valamint a cseresznyepaprikát. Mintegy félórai forrást követõen beleteszem a paprika másik felét és még öt percig forralom. Főtt gyufatésztával tálalom.
|
További oldalakNem értemVáltozatokMás halfajtákból is készíthető.Dunai halászléreceptekBajai halászlé 1.Bajai halászlé 2. Bácskai halászlé Cigányos kárászhalászlé Dunai halászlé 1. Dunakömlődi halászlé 1. Fater halászleve Halászlé halászosan Harcsás halászlé Paksi halászlé Tiszai halászléreceptekHalászlé Gregor-módraSzegedi halászlé Szegedi halászlé pontyból Szegedi halászlé (régi recept) Tiszai boros halászlé Tiszai halászlé 1. (szegedi) Halételek Hideg halak Halászléreceptek Sült, rántott, párolt halak Szabadtűzön Bográcsételek Paprikaoldal, paprikareceptek Áruismeret Tovább: Főoldal |