Bajai halászlé 1.
Halászléreceptek
A dunai halászlé és a gyufatészta egyik fővárosa Baja. ![]() Bajai halászlé 1.1 kg ponty, 15 dkg hagyma, 5 dkg házi paprika, 2 dkg só, 10 dkg paradicsom, 5 dkg zöldpaprika, (esetleg ennek megfelelõ mennyiségű lecsó), 2-3 cseresznyepaprika, 4 adag gyufatészta.A pontyot megtisztítom, fejét, farkát levágom, törzsét felszeletelem és sűrűn beirdalom, késpengével lepattintom a keserűfogát. A hagymát apróra vágom, 3 liter vízbe felteszem fõni a hallal együtt. Mikor kiforrta a habját, beleteszem a sót és a paprikát, a paradicsomot és a zöldpaprikát, valamint a cseresznyepaprikát. Erõs tűzön egy órai forrást követõen kifőtt és leöblített gyufatésztára tálalom a levet, majd ezt követõen a halszeleteket fogyasztjuk el.
|
További oldalakNem értem![]() ÖtletCsípõs paprikát is tálalok mellé.Dunai halászléreceptek![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Tiszai halászléreceptek![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Tovább: ![]() |