Cigányos kárászhalászlé

Halászléreceptek

                                         

A tolna-megyei, ezen belül is a sárközi cigányok receptje ez a kárászból készült halászlé. Nagyon finom! Cigányos kárászhalászlé 2 kg kárász, 20 dkg füstölt szalonna, 3 nagy fej hagyma, egy zacskó édes nemes paprika, 3-4 csöves erõs paprika, 5-6 kanál lecsó, só. A bográcsba beleaprítom a szalonnát és meghervasztom rajta az apróra vágott hagymát. Rászórom a paprika felét, majd, hogy meg ne feketedjen, mindjárt rá a halak fejét és farkát. Keverek rajta egyet-kettőt és öntök rá kétliternyi vizet. Ha felforrt sózom, aztán jöhet a vastagra szelt halderék, a lecsó és még vagy két liter víz. Mikor forr, beleteszem a forgójába a maradék paprikát, meg az erőseket is. Ha van, akkor tésztát is főznek hozzá az asszonyok, ha nincs, akkor csak úgy kenyérrel esszük. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Megjegyzés A kárászból főtt halászlé páratlanul zamatos. Dunai halászléreceptek Bajai halászlé 1. Bajai halászlé 2. Bácskai halászlé Cigányos kárászhalászlé Dunai halászlé 1. Dunakömlődi halászlé 1. Fater halászleve Halászlé halászosan Harcsás halászlé Paksi halászlé Tiszai halászléreceptek Halászlé Gregor-módra Szegedi halászlé Szegedi halászlé pontyból Szegedi halászlé (régi recept) Tiszai boros halászlé Tiszai halászlé 1. (szegedi) Halételek Hideg halak Halászléreceptek Sült, rántott, párolt halak Szabadtűzön Bográcsételek Paprikaoldal, paprikareceptek Áruismeret Cigány (roma) receptek Tovább: Főoldal