Alapreceptek

Mártások

                                         




Egresmártás

Fél kg egres, 15 dkg cukor, fél liter víz, pici só, egy pohár tejföl, egy 5 dkg liszt, 6 dkg vaj, kevés citromhéj.

Az egrest a cukorral, meg a citromhéjjal a vízben puhára főzöm (kb. negyed óra). A tejfölben elkeverek egy púpozott kanál lisztet és behabarom vele a mártást. Ha kell még utánízesítem cukorral, sóval. Főtt marhahúsokhoz adom.


home Mártások, dip-ek
home Sültek, pecsenyék

További oldalak:



Mihez adjuk:

Főtt- és sült húsok mellé.

Tovább:
home Tartalomjegyzék