Hidegkonyha

Saláták

                                         




Gundelsaláta

40 dkg paradicsom, 6 nagy paprika, 15 dkg gomba, 15 dkg uborka, 20 dkg spárga (konzerv is lehet), 20 dkg zöldbab, két fej saláta, fél citrom, fél dl olaj, 1 dkg só, zellerfűszersó, 1 csomó petrezselyemzöld, 1 deci Ketchup, őrölt bors, 2 g Worchestermártás.

A paprikát kicsumázom és nagyobb kockákra, a megmosott gombát pedig csíkokra vágom. Az olajban először a paprikát párolom meg, majd kiszedem az olajból. Ezt követően megpárolom benne a gombát. Közben sós vízben megfőzöm a zöldbabot és a spárgát, majd leöntöm és hidegre teszem. A paradicsomokat egy habszedő kanállal forró vízbe mártom, héját lehúzom, kettévágom, kimagozom és felkockázom. A paprika és gomba párolólevébe belekeverem a ketchupot, a sót, a zellersót, a borsot, a Worchestermártást és a finomra vágott petrezselyemzöldet, majd hozzákeverem a paprikát, a gombát, a paradicsomot, a zöldbabot, a hámozott, karikákra vágott uborkát, valamint a megmosott, tépkedett salátaleveleket. Mindezeket lazán összekeverem, egy tálba teszem és spárgával díszítem.

Saláta kóstoló

home Svéd gombasaláta
home Török pásztorsaláta (Çoban Salatasi)
home Török zöld saláta (Yesil salata)
home Brókersaláta
home Csicseriborsó saláta
home Háromszínű paprikasaláta (Insalata tricolore)
home Paprikasaláta
home Olasz gombasaláta 1. (insalata di funghi)
home Olasz gombasaláta 2. (insalata di funghi)
home Olasz gombasaláta 3. (insalata di funghi)
home Olasz gombasaláta 4. (insalata di funghi)
home Mediterrán szalagtésztasaláta
home Paradicsomos bab
home Kukoricás svéd gomba
home Svéd gombasaláta
home Gombás virslisaláta
home Karácsonyi burgonyasaláta
home Korallgombasaláta
home Kubai saláta

További oldalak:



Ötlet

A spárgát zöld spárgával helyettesítem.

home Saláták, salátatálak
home Diétás, fogyókúrás receptek
home Édesanyám receptjei
home Házi konzerválás, tartósítás
home Köretek, főzelékek
home Vegetáriánus ételek
home Gombareceptek, gombás ételek
home Nyári receptek

Tovább:
home Tartalomjegyzék

                                         
home - A kedvencekhez