Hagymás rostélyos

Sültek vegyesen

                                         

Hagymás rostélyos 4 szelet rostélyos, 3 nagy fej hagyma, 10 dkg liszt, 2 kk őrölt feketebors, olaj, hasábburgonya. A hússzeleteket nagyon gyengén kiverem, sózom, borsozom, megkenem mustárral és félreteszem egy órára, hogy mindezek átjárják. Ezalatt vékony karikákra vágom a megtisztított hagymát, sózom és összerázom a liszttel. Egy serpenyőben 3 kanál olajon megpirítom a hússzeleteket, megfordítom őket, majd mikor már kellően átsült, egy deci vízet aláöntve puhára párolom. Nagy edényben (akár olajsütő is lehet) olajat forrósítok és több adagban ropogósra megsütöm a hagymakarikákat. Melegen tartom, majd az olajban kisütöm a hasábburgonyát. Tálaláskor mindenki tányérjára egy húst teszek, körülöntöm pecsenyelével, melléhalmozom a hasábburgonyát, majd rákerül a tekintélyes mennyiségű ropogós hagyma. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Tálalás Mustárt és savanyúságot adok mellé. Sültek Debreceni karaj (Kolbászos karaj) Fokhagymás sült Mini töltött szűz Roston sült oldalas (spareribs) Sajtos karaj Sertésborda börzsönyi módra Sült oldalas (Rippenfleisch) Bakonyi rőzse Bélszinfilé (Tournedos) Budapest módra Cigánypecsenye Erdélyi fatányéros Fokhagymás szelet Mustáros flekken Natúr sült csirkemell Paprikás csirkemell Paprikás csirkemelltekercs Spenótos pulykamell Zöldfűszeres csirkemell Pecsenyék, sültek Karácsonyi receptek Bográcsételek Szabadtűzön Sertéshúsok szabadtűzön Kerti party Hidegkonyha, mackófalatok Tovább: Tartalomjegyzék