Levesek, egytálételek
Hideg nyári levesek
Hideg zöldorsóleves40 dkg zsenge cukorborsó, 3 dkg vaj, 2 dl tejföl, 2 dl tejszín, 1 kis hagyma, 1 csomó petrezselyemzöld, 1 tk liszt, 2 kk só, 3 ek cukor.A kifejtett cukorborsót sós vízben puhára főzöm. A tejszínből és tejfölből a liszttel készített habarást a levesbe engedem, cukorral ízesítem és kihűlni hagyom. Közben az apróra vágott hagymát a vajon aranysárgára pirítom és a kihűlt leveshez keverem. Tálaláskor megszórom apróra vágott petrezselyemmel.
|
További oldalakTálalásJégbe hűtve tálalom.Hideg gyümölcslevesekGörög gyümölcslevesHideg barackleves Hideg meggyleves 1. Hideg meggyleves 2. Hideg sárgadinnye leves 1. Íróleves dinnyében Nyers almaleves Vörösboros málna krémleves Hideg zöldséglevesek
Gaspacho (spanyol leves) |