Lengyel hideg céklaleves (Barszcz)
Hideg nyári levesek
Lengyel hideg céklaleves (Barszcz)Fél kg ecetes céklasaláta, 2 dl tejföl, 2 dl joghurt, 2 dl céklalé, 3 szem savanyú (vagy kovászos uborka), 1 fej hagyma, 2 kemény tojás, só, bors.A hagymát lereszelem, a céklát és az uborkát vékony csíkokra vágom. A céklalevet, a tejfölt és a joghurtot jól összekeverem, sózom és borsozom. Összevegyítem a felszelt zöldségekkel és jól behűtöm. Tálaláskor a tetejére fektetem a vékony tojáskarikákat és megszórom pici vágott petrezselyemmel.
|
További oldalakÖtletTálalás előtt minden adagra egy kanál tejszínt teszek.Hideg gyümölcslevesekGörög gyümölcslevesHideg barackleves Hideg meggyleves 1. Hideg meggyleves 2. Hideg sárgadinnyeleves 1. Íróleves dinnyében Nyers almaleves Vörösboros málnakrém leves Hideg zöldséglevesek
Gaspacho (spanyol leves) |