Levesreceptek: Hideg nyári levesek

english home   deutsch home

Sós hideg levesek

home

Áttekintés

Nyáron nem kivánunk mást enni, mint valami hideg, üdítő, könnyű ételt. Nem kell senkinek töltött káposzta, csak valami hideg, valami üdítő.

Hideg zöldséglevesek
Hideg gyümölcslevesek
Levesek levekből
Zöldséglevesek díszítése
Gyümölcslevesek díszítése
Levesekre crostinik, croutonok
Orosz hideg levesek
Gyerekeknek



Gyerekeknek

home Hideg Nutellaleves

... gyerekkonyha ... home

Levesekre crostinik, croutonok

home Oreganobaguette
home Oreganocrostini
home Oreganokruton
home Kanapék, ropogós alapok
home Vajaskruton
home Fahéjas crostinifigurák
home Nyúlcrostini

... gyerekkonyha ... home


Zöldséglevesek díszítése

A zöldségből készített - tehát általában sós, savanykás levesek feldíszítéséhez álljon itt egy pár ötlet:

- Apróra vágott petrezselyemzöld.
- Apróra vágott kapor.
- A metélőhagyma (snidling) a legkiválóbb ízesítő.
- Darált dió, mandula, mogyoró.
- Készen vett, vagy házilag készített sült borsóka - főleg zöldségkrémlevesekhez.
- Elfektethetünk a leves tetejére egy hajszálvékonyra vágott citromkarikát, illetve behasítva rátűzhetjük a leveses csésze szélére.
- Ugyanígy feldobja a hasonlóképpen elkészített paradicsomkarika.
- Vékony uborkakarika is szépen mutat.
- Zöld, sárga, illetve pirushúsú paprika egyenként vagy vegyesen.
- Szinte bármelyik ehető gaz (pongyolapitypang, zsálya, zsázsa, menta, citromfű stb) felhasználható.
- Mindezeket ki-ki variálhatja az ízlésének megfelelően.
- Az sem hibázik, csak bátorságáról, merészségéről tesz tanúbizonyságot, aki valami gyümölcsöt, vagy tejszínhabot tesz a tetejére.
- Készíthetünk szines tejszínt, tejfölt, vagy joghurtot, de a fehér tejtermékekkel is megpöttyözhetjük a levest.
- Egy zöldségfagyigombóc.

home Díszítések

... fagylaltreceptek ... home

Fogyókúrás módszerek

A legelterjedtebb fogyókúrák



Édes hideg levesek

home

Hideg gyümölcslevesek

home Eperkrémleves
home Görög gyümölcsleves
home Hideg barackleves
home Hideg birsleves (birsalmaleves)
home Hideg meggyleves 1.
home Hideg meggyleves 2.
home Hideg sárgadinnyeleves 1.
home Hideg sárgadinnyeleves 2.
home Íróleves dinnyében
home Nyers almaleves
home Vörösboros málnakrémleves

Hűsítő dinnyekrémleves

. levesreceptek bővebben . home . tejszines ételek . home



Hideg zöldséglevesek

home Gaspacho (spanyol leves)
home Hideg paradicsomleves
home Gaspacho 2. (spanyol leves)
home Lengyel hideg céklaleves (Barszcz)
home Hideg uborkaleves 1. (Tarator)
home Hideg uborkaleves 2. (Tarator - kapros)
home Hideg uborkaleves 3. (Tarator - diós)
home Török joghurtleves

Hideg zöldbableves
Hideg zöldborsóleves
Nyers sóskaleves
Vichyssoise (hideg krumplileves)

... zöldségparádé ... home






Gyümölcslevesek díszítése

Gyümölcslevesek esetén a legkézenfekvőbb dísz a hozzávalók valamelyike, melyből megtakarítunk keveset és apró kockára vágva, vagy a kicsiket egészben hagyva natúran, vagy rumba áztatva tehetjük a leves tetejére.

További ötletek:

- Tejszínhab. (Készíthetünk szines habokat is !).
- Darált dió, mandula, mogyoró.
- Szines, vagy csoki tortareszelék.
- Egy - egy virágszirom.
- Gyári édességek (Smarties, M&M-s, Zi-zi stb.)
- Rászórt kakaópor, fahéj, porcukor stb.
- Gyümölcsszörpből rálocsolt krix-kraxok.
- Elfektethetünk a leves tetejére egy hajszálvékonyra vágott citrom-, vagy narancskarikát, illetve behasítva rátűzhetjük a leveses csésze szélére.
- Hasonlóan egy szelet kiwi, őszibarack, nektarin, banán stb.
- Szinte bármelyik ehető gaz (pongyolapitypang, zsálya, zsázsa, menta, citromfű, bazsalikom stb) felhasználható.
- Egy fagyigombóc.

... fagylaltreceptek ... home


home - A kedvencek közé


Egyebek

home




Nem értem

home


Levesek itt - ott

. Bográcsételek
.. Édesanyám receptjei
... Fokhagymalevesek
.... Görög ételek
..... Levesek bárányból, birkából
...... Levesek másnaposság ellen
....... Levesoldal, levesreceptek
........ Olaszoldal
......... Ox-tail (marhafarok)
.......... Pacaloldal
........... Puhatestűek
............ Sváb ételek



Levesek levekből

Hideg paradicsomleves 1.
Hideg paradicsomleves 2.
Hideg uborkakoktél
Hideg vilmoskörteleves



Orosz hideg levesek

Az oroszok nagymenők a levesek terén (scsí, szoljanka, borscs, rasszolnyik stb.). Nincsenek másként a hideg levesekkel sem. Nagyon finomak és üdítőek.
Natália, orosz ismerősöm, aki leírta az alábbi három finom hideg zöldséges levest.

Hideg őszi zöldségleves
Húsos okroska
Okroska


.. illik hozzá..

home Salátareceptek
home Mártások
home Mustárok
home Tormareceptek
home Paprikaoldal, paprikareceptek

home Napi pozitív gondolatok
home Díszítések
Áruismeret

A nyaralás gasztronómiai emlékei

home az erdényi konyha remekei
home a franciák   home a spanyolok
home görög ételek, előételek
home szerb, horvát, szlovén konyha
home az olasz receptek tárháza
home török receptek   home bolgárok

english home   deutsch home

Tovább:
home Főoldal
home Humoroldalunk, vicceink