Ketchup 1.
Zöldségkonzervek, savanyúságok, saláták
Ketchup 1.3 kg paradicsom, 1 kk zellerzöld, 1 kk petrezselyemzöld, 1 fej hagyma, 3 ek só, 6 ek cukor, 2 dl ecet, 1 ek mustár, 1 ek őrölt feketebors, 1 kk őrölt szegfűbors, 1 kk őrölt fahéj, késhegynyi őrölt szegfűszeg.A paradicsomot áttöröm, a hagymát apróra vágom és összefőzöm az összes többi hozzávalóval (a cukrot majd a legvégén teszem bele). Lekvársűrűségűre főzöm, üvegekbe töltöm, majd azokat szárazdunsztban hagyom kihűlni.
|
További oldalakNem értemÍzelítő a savanyúságreceptekből"Barkács" céklaCsemege uborka (csemi ubi) Csemege zöldparadicsom Ecetes cseresznyepaprika Ecetes görög paprika (marinált) Ecetes gyöngyhagyma Ecetes paprika 1. Ecetes paprika 2. Ecetes uborka Ecetes zöldparadicsom Hagyma ecetben (Cipolline sottaceto) Marinált pritaminpaprika Marinált paradicsompaprika (pritaminpaprika) Villámpaprika (azonnali használatra) Villámuborka Vizes uborka További receptekHázi konzerválás, tartósításSavanyúságok, mixed pickles Fokhagymakonzervek Nyári receptek Őszi receptoldalak Díszítés, dekoráció Tovább: Tartalomjegyzék |