Kokoretsi (Bárány belsőségnyárs)

Belsőségételek

                                         

Még mielőtt bárki is finnyáskodna a báránybél miatt...a bőrös (vagy juhbeles) virsli bőre is báránybél. Kokoretsi (Bárány belsőségnyárs) Hozzávalók 1 bárány teljes belsősége, 2 ek vaj, két citrom leve, egy citrom, egy pohár vörösbor, só, bors, oregano, báránybél. Elkészítése A beleket kívülről megtisztítom, fakanállal kifordítom és sóval, valamint a két citrom levével hófehérre dörzsölöm. A belsőséget feldarabolom, megöntözöm a borral, sózom, borsozom, megszórom oreganoval és felváltva fém nyársakra húzom, míg el nem fogytak a hozzávalók. Végül betekerem a nyársakat a báránybéllel, majd tepsiben vajjal és citrommal megsütöm. Mikor Christos barátomat pacalpörkölttel kínáltam meg, akkor mesélte el a "Kokoreci" receptjét. Le az elõítéletekkel! Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Megjegyzés Főleg húsvét környékén készítik tepsiben, vagy a szabadban grillezve. További görög receptek Halikrapüré (Taramosalata) Juhsajttal töltött paprika Labna (friss juhsajt) Padlizsánkrém Saganaki (görög rántott sajt) Soupa fakés (Görög lencseleves) Choriatiki (Görög parasztsaláta 1.) Tzatziki (Caciki) Gyros Forgónyársas grillsütős gyros Bifteki (Görög húspogácsa) Nyársonsült bárány Keftedes (Görög húsgombócok) Belsőségek Bolgár receptek Délszláv konyha Erdélyi receptek Görög receptek Húsvéti receptek Pecsenyék, sültek Saláták, salátatálak Spanyol és mexikói receptek Török receptek Tovább: Tartalomjegyzék