Görög konyha

Belsőségételek

                                         

Kokoretsi (Bárány belsőségnyárs)

Hozzávalók

1 bárány teljes belsősége, 2 ek vaj, két citrom leve, egy citrom, egy pohár vörösbor, só, bors, oregano, báránybél.

Elkészítése

A beleket kívülről megtisztítom, fakanállal kifordítom és sóval, valamint a két citrom levével hófehérre dörzsölöm. A belsőséget feldarabolom, megöntözöm a borral, sózom, borsozom, megszórom oreganoval és felváltva fém nyársakra húzom, míg el nem fogytak a hozzávalók. Végül betekerem a nyársakat a báránybéllel, majd tepsiben vajjal és citrommal megsütöm. Mikor Christos barátomat pacalpörkölttel kínáltam meg, akkor mesélte el a "Kokoreci" receptjét.
Le az előítéletekkel!
Még mielőtt bárki is finnyáskodna a báránybél miatt...a bőrös (vagy juhbeles) virsli bőre is báránybél.







Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak



Megjegyzés

Főleg húsvét környékén készítik tepsiben, vagy a szabadban grillezve.

További görög receptek

home Halikrapüré (Taramosalata)
home Juhsajttal töltött paprika
home Labna (friss juhsajt)
home Padlizsánkrém
home Saganaki (görög rántott sajt)
home Soupa fakés (Görög lencseleves)
home Choriatiki (Görög parasztsaláta 1.)
home Tzatziki (Caciki)
home Gyros
home Forgónyársas grillsütős gyros
home Bifteki (Görög húspogácsa)
home Nyársonsült bárány
home Keftedes (Görög húsgombócok)

home Belsőségek
home Bolgár receptek
home Délszláv konyha
home Erdélyi receptek
home Görög receptek
home Húsvéti receptek
home Pecsenyék, sültek
home Saláták, salátatálak
home Spanyol és mexikói receptek
home Török receptek
Tovább:
home Tartalomjegyzék