Disznóvágás, feldolgozás
Zsír, háj, tepertõ
![]()
|
PörctekercsA zsírszalonnát kb. 12x20 cm-es téglalapokká vágom, majd szorosan feltekerem. Spárgával körültekerem és megkötöm. Érdemes a többi töpörtyű kisütését követõen a zsírba tenni és először lefedve, majd fél óra után fedő nélkül lassan kisütni.A sütés folyamán folyamatosan kevergessük, hogy ne tapadjanak össze! A végén lecsepegtetjük és hűlni hagyjuk. Ha kihűlt, akkor eltávolítjuk róla a spárgát. Zsír & tepertő![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
További oldalakMegjegyzésNagyon látványos, ha fűrészes késsel vékonyan felszeleteljük.![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |