Disznóvágás, feldolgozás

Zsír, háj, tepertõ

                                         

Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

Pörctekercs A zsírszalonnát kb. 12x20 cm-es téglalapokká vágom, majd szorosan feltekerem. Spárgával körültekerem és megkötöm. Érdemes a többi töpörtyű kisütését követõen a zsírba tenni és először lefedve, majd fél óra után fedő nélkül lassan kisütni. A sütés folyamán folyamatosan kevergessük, hogy ne tapadjanak össze! A végén lecsepegtetjük és hűlni hagyjuk. Ha kihűlt, akkor eltávolítjuk róla a spárgát. Zsír & tepertő Libatöpörtyû (libatepertõ) Libatöpörtyû (régi szegedi recept) Libazsír Májas zsír Rózsi-féle kacsatöpörtyû Tyúkhájtöpörtyû Szépen tálalt kacsazsír Töpörtyû 1. (somogyi recept) Erdélyi tepertõs pogácsa Gyors töpörtyûs pogácsa Káposztás töpörtyûs pogácsa Libatepertõs pogácsa Libatöpörtyûs szendvics Töpörtyûs pogácsa (Tepertõs pogácsa) - leveles Hagyma zsírban Krumplispogácsa parasztosan Zsíroskenyér Hagymás zsíroskenyér

További oldalak Megjegyzés Nagyon látványos, ha fűrészes késsel vékonyan felszeleteljük. Pogácsareceptek Zsír és tepertõ Házi pékség Édesanyám receptjei Erdélyi receptek Farsangi és szilveszteri receptek Csirkék, pulykák, kacsák, libák Zsidó receptek Tartalomjegyzék