Alapreceptek

Mártások

                                         

Provanszi mártás 4 paradicsom, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 EK olaj, 1 EK ketchup, 1 TK kakukkfű, 1 TK rozmaring, 1/2 TK só, frissen őrölt fehérbors. Felül keresztben bevágom a paradicsomokat és forró vízben egy percig blansírozom, ezután lehúzom a héját, félbevágom és kis kockákra vágom. A hagymát és a fokhagymagerezdet megtisztítom és szintén kis kockákra vágom. Egy edényben felhevítem az olajat, beleteszem és üvegesre párolom benne a hagymát és a fokhagymát. Ezt követően hozzáadom a paradicsomot, a ketchupot, a fűszereket és további 1 percig párolom. A mártást leveszem a főzőlapról és hűlni hagyom. A végén sózom és borsozom. (429) Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Megjegyzés A francia konyha remeke. További mártások receptjei Bolognai mártás (Sugo Bolognese) Besamelmártás Francia gombamártás (Sauce supreme) Gombás sugo 2. Görög paradicsommártás 1. (Saltsa tomatas) Görög paradicsommártás 2. (Saltsa tomatas) Húsos mártás 1. (Sugo di carne) Kaporszósz (Kapormártás) Mediterrán sugo Krémsajtos tésztaöntet Pörköltszaft (klasszikus) Paprikás mártás (klasszikus) Pizzamártás 1. Sajtos sugo Salsa rosa (Rózsamártás sugo) Sáltsa Metaxa (Metaxamártás 2.) Skordaliá (Fokhagymapüré) Sváb kaporszósz (Kopersoß) Vegetáriánus ételek Pecsenyék, sültek Hidegkonyha, mackófalatok Gombareceptek, gombás ételek Mártások, dip-ek Erdélyi receptek Fokhagymás receptek Francia konyha Pörköltek, tokányok Tartalomjegyzék