Malacpaprikás (régi szegedi recept)
Pörköltek, tokányok
Malacpaprikás (régi szegedi recept)"A 8-4 hetes malacot jól megtisztítjuk, kockára vágjuk és hideg vízben kiáztatjuk. Jókora kanál zsírban metéltre vágott vöröshagymát megpirítunk, paprikát adunk hozzá, a húst beletesszük, gyakran megkavarjuk és puhára pároljuk. Ha már pirulni kezd, feladjuk."
|
További oldalakEredetRégi szegedi recept.További pörköltreceptek Bográcsos körömpörkölt Csülökpörkölt Körömpörkölt Pincepörkölt (klasszikus) Pusztapörkölt Sertéspörkölt Tőkegombás sertéspaprikás Burgundi marhafarka Csopaki pincepörkölt Gombás farka Farkapörkölt Marhapörkölt Marhapörkölt bográcsban Marhapörkölt fiatal bikából Ököruszáj Pörköltek, tokányok Pecsenyék, sültek Malacreceptek Farsangi és szilveszteri receptek
Bográcsételek Szabadtűzön Kerti partyTovább: Tartalomjegyzék |