Szabadtűzön készített ételek

Grillételek, nyársonsültek

                                         

Szalonnás tarjanyárs 1 kg tarja, 30 dkg húsos füstölt szalonna, 2 fej hagyma, só, bors, olaj. A húst kb 4x4 cm nagyságú kockákra vágom és besózom. A hagymát felkockázom és összekeverem a besózott hússal. Borsozom, belekeverek 3 ek olajat és folpack fóliával lefedve másnapig a hűtőbe teszem. A felhasználás napján vízbe áztatom a fa pálcikákat, hogy majd a sütés során kevésbé szenesedjenek meg. A szalonnát felvágom 4x4x2 cm-es hasábokká és a hússal váltakozva nyársra húzom. A nyársakat időnként forgatva parázs fölött megsütöm. További nyársak receptjei Bolgár birkanyárs (Siskebab) Cigánnyársak Erdélyi rablóhús Hawai pulykanyárs Joghurt-koriander pulykanyárs Kígyózó disznónyársak Perzsa csirkenyárs Pincho moruno (spanyol nyárs) Pulyka-paradicsom nyársak Rablóhús Razsnyica (szerb étel) Rozmaringos bárányfalatok Saslik Szalonnás tarjanyárs Török birkanyárs (Sis kebap) Török joghurtos birkanyárs (Yogurtlu kebap) Török pulykanyárs

További oldalak: Körete: Puha kenyér, valamilyen grillmártás, vágott hagyma, paprika, paradicsom. Szabadtűzön Sertéshúsok szabadtűzön Saslik, rablóhús, nyárs Szalonnás ételek Nyári receptek Tovább: Tartalomjegyzék

- A kedvencekhez