Pincho moruno (spanyol nyárs)

Szárnyasok sütve

                                         

Pincho moruno (spanyol nyárs) Fél kg kockázott sertéslapocka, 2 gerezd fokhagyma finomra vágva, 5 ek olívaolaj, 1 ek citromlé, 1/2 ek spanyol fûszerpaprika, 1 kk só. Elkeverem a paprikát, a fokhagymát és a sót az olajjal és a citromlével. A húskockákból 3-4 farabot a nyársakra tűzök (a fa nyársakat fél órára vízbe áztatom), majd egy lapos lefedhetõ edénybe fektetem őket, ráöntöm a páclevet, megrázogatom és pár órára a hűtőbe teszem. A pinchito-kat onnét kivéve lecsepegtetem és a kerti grill rácsán, vagy a konyhai grill alufóliáján oldalanként 3 percig erõs tűzön grillezem. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Változat Tájanként készítik csirkéből, sőt halból is. További nyársak receptjei Bolgár birkanyárs (Siskebab) Cigánnyársak Erdélyi rablóhús Hawai pulykanyárs Joghurt-koriander pulykanyárs Kígyózó disznónyársak Perzsa csirkenyárs Pincho moruno (spanyol nyárs) Pulyka-paradicsom nyársak Rablóhús Razsnyica (szerb étel) Rozmaringos bárányfalatok Saslik Szalonnás tarjanyárs Török birkanyárs (Sis kebap) Török joghurtos birkanyárs (Yogurtlu kebap) Török pulykanyárs Szabadtűzön Sertéshúsok szabadtûzön Grillezés a lakásban Saslik, rablóhús, nyárs Spanyol és mexikói receptek Tovább: Tartalomjegyzék