Szűzsült kellevélben

Hideg sültek

                                         

Nagyon finom és nagyon mutatós hidegen és melegen egyaránt a következő különleges étel. Szűzsült kellevélben 1 szűzpecsenye (kb 60 dkg), 15 szelet bacon, só, 1 kis fej kelkáposzta, 2 húsleveskocka, 12-15 gerezd fokhagyma, őrölt bors, kevés zsír. A kelt leveleire szedem, majd megfőzöm a leveskockákból készült húslevesben. Lecsepegtetem őket. A szűzpecsenyét megformázom, sózom, borsozom, majd félreteszem. Egy deszkára átfedéssel lefektetem a szalonnaszeleteket, majd erre teszem (ugyancsak átfedéssel) a kelkáposzta leveleket. Ráhelyezem a szűzpecsenyét, majd óvatosan feltekerem a szalonnával együtt. A tekercset egy tűzálló edénybe teszem. Melléteszem a fokhagymagerezdeket és meglocsolom a tetejét zsírral. Aláöntök egy deci vizet, alufóliával lezárom és kb 200 fokon 30 percig sütöm. Leveszem róla a fóliát és további kb 40 perc alatt készre sütöm. A sütés alatt többször megöntözöm a pecsenyelével. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Tálalás Vékonyan felszeletelve melegen, vagy hidegen hidegtálra, szendvicsen, falatkákon tálalom. Sültek Debreceni karaj (Kolbászos karaj) Fokhagymás sült Mini töltött szűz Roston sült oldalas (spareribs) Sajtos karaj Sertésborda börzsönyi módra Sült oldalas (Rippenfleisch) Bakonyi rőzse Bélszínfilé (Tournedos) Budapest módra Cigánypecsenye Erdélyi fatányéros Fokhagymás szelet Mustáros flekken Natúr sült csirkemell Paprikás csirkemell Paprikás csirkemell tekercs Spenótos pulykamell Zöldfűszeres csirkemell Pecsenyék, sültek Hidegkonyha, mackófalatok Erdélyi receptek Fokhagymás receptek Francia konyha Tovább: Tartalomjegyzék