Vadasmártás 2.

Mártások

                                         

Vadasmártás 2. Hozzávalók: Fél kg sárgarépa, 20 dkg gyökér, 5 dkg zsír, 2 hagyma, 2 ek liszt, 1 mk őrölt feketebors, fél citrom, 3 ek cukor, só, 3 ek mustár, 2 dl tejföl. A zöldségeket feldarabolom és sós vízben megfőzöm. A cukrot megpirítom, majd felengedem egy dl főzővízzel. A léből kihalászott zöldségeket szőrszitán áttöröm (vagy mixerben pürésítem) és elkeverem a cukorsziruppal. Barna rántást készítek a zsírból és a lisztből, majd elkeverem a zöldségpürével. Mustárral, citromlével, borssal sóval ízesítem, betejfölözöm, majd a főzőlével állítom be a kívánt sűrűséget. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Megjegyzés A vadasmártás egy tésztával még "csóró", vagy böjti ételként is megállja a helyét. További mártások receptjei Bolognai mártás (Sugo Bolognese) Besamelmártás Francia gombamártás (Sauce supreme) Gombás sugo 2. Görög paradicsommártás 1. (Saltsa tomatas) Görög paradicsommártás 2. (Saltsa tomatas) Húsos mártás 1. (Sugo di carne) Kaporszósz (Kapormártás) Mediterrán sugo Krémsajtos tésztaöntet Pörköltszaft (klasszikus) Paprikás mártás (klasszikus) Pizzamártás 1. Sajtos sugo Salsa rosa (Rózsamártás sugo) Sáltsa Metaxa (Metaxamártás 2.) Skordaliá (Fokhagymapüré) Sváb kaporszósz (Kopersoß) Marinádok, pácok, grillmustárok Szabadtűzön Pecsenyék, sültek Pörköltek, tokányok Vadreceptek Vadasreceptek Sugo, pesto, bechamel Francia konyha Görög receptek Mártások, dip-ek Tovább: Tartalomjegyzék