Zöld ketchup
Zöldségkonzervek, savanyúságok, saláták
A be nem érett zöld színű paradicsomokból kitűnő zöld ketchupot főzhetünk. Zöld ketchup3 kg zöldparadicsom, 2 fej hagyma, 3 ek só, 60 dkg cukor, 1 dl ecet, 1 ek őrölt feketebors.A zöldparadicsomot összeturmixolom, a hagymát apróra vágom és összefőzöm az összes többi hozzávalóval (a cukrot utoljára teszem bele). Lekvársűrűségűre főzöm, üvegekbe töltöm, majd azokat szárazdunsztban hagyom kihűlni. Házi konzerválás, tartósítás
|
További oldalakÖtletPiros ketchup mellett érdekességként teszem az asztalra.Ízelítő a savanyúságreceptekből"Barkács" céklaCsemege uborka (csemi ubi) Csemege zöldparadicsom Ecetes cseresznyepaprika Ecetes görög paprika (marinált) Ecetes gyöngyhagyma Ecetes paprika 1. Ecetes paprika 2. Ecetes uborka Ecetes zöldparadicsom Hagyma ecetben (Cipolline sottaceto) Marinált pritaminpaprika Marinált paradicsompaprika (pritaminpaprika) Villámpaprika (azonnali használatra) Villámuborka Vizes uborka További receptekHázi konzerválás, tartósításSavanyúságok, mixed pickles Fokhagymakonzervek Nyári receptek Őszi receptoldalak Díszítés, dekoráció Tovább: Tartalomjegyzék |