Bohnen in Tomatensoße (Gigantes plaki)

Vorspeisen, Salate

                                         

Bohnen in Tomatensoße (Gigantes plaki) 500 g weiße Bohnen, 1/2-3/4 Tasse Öl, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 3 Tomaten (reif), 1 EL kleingehackte Petersilie, Salz, Pfeffer. Die Bohnen für eine Nacht einweichen. In gesalzenem Wasser weichkochen und abgießen. Die kleingehackte Zwiebeln in Öl glasig dünsten, die geschälte, zerkleinerte Tomaten und die Petersilie zugeben, salzen, pfeffern und weiter dünsten. Jetzt auch die Bohnen zufügen und die Masse in eine Backpfanne füllen. Im Backrohr ca. 45 Minuten backen. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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