Bohnensalat
Salate, Salatschüssel
Bohnensalat400 g gekochte Bohnen, 2 mt Zwiebeln, 1/2 KL Salz, 1 EL Zucker, 2 EL 20 % Essig, 100 ml Wasser, 1 Msp gemahlener Pfeffer.Zwiebel in dünne Ringe schneiden (Blauzwiebel ist noch besser), Salz und Zucker darauf streuen, dann mischen. Nach eine viertel Stunde Essig, Pfeffer, Wasser und Bohnen beimengen.
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