Buzara mit Scampi (Skampi na buzaru)

Kalte und warme Vorspeisen

                                         

Buzara mit Scampi (Skampi na buzaru) 1 kg Scampi, 500 g Tomaten, 300 g rote Zwiebeln, 5 EL Olivenöl, 5 Knoblauchzehen, 2 EL Mehl, 1 l Fischfond, 2 EL Petersilie, Saft einer Zitrone, Salz (Meeressalz), Pfeffer. Zwiebeln klein hacken und in Öl glasig dünsten, 1 EL Petersilie und klein gehackte Knoblauchzehen zugeben und das Mehl unterrühren. Tomaten schälen, in kleine Würfel schneiden, zugeben und weiter dünsten. Fischfond zugießen, aufkochen lassen und die Soße über die gut abgespülten Scampi gießen. Zugedeckt 30 Min köcheln lassen. Pfeffern und salzen. Vor dem Servieren den Saft der Zitrone und die restliche Petersilie hinzugeben. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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