Grundrezepte
Sosse
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Dillsoße (Kopersoß)50 g Schmalz, 3 EL Mehl, 1 Bund Dill, Salz, Milch.Dill kleinhacken. Eine helle Mehlschwitze bereiten, den Dill hinzufügen und kurze Zeit zusammen bräunen lassen. Flüssigkeit (halb Milch, halb Wasser) auffüllen, glattrühren, mit Salz abschmecken und 5 Minuten kochen. Zu gekochtem Suppenfleisch reichen. Warme und kalte Sosse![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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