Sugo, Pesto, Bechamel --- Italienische Grundsosse

Übersicht Übersicht . Andere Länder .. Bechamelrezepte ... Dip-s .... Konservieren ..... Pestorezepte ...... Rezepte mit Pesto ....... Sonstige Ergänzungen ........ Sugorezepte Sugorezepte Aioli 1. (Knoblauch-Mayonnaise) Aioli 2. Sugo alla matricana Sugo Bolognese Sugo carbonara ... weitere Nudelgerichte ... Pestorezepte Jede Region Italiens hat seine eigene Pastasauce. Darauf sind die Italiener besonders stolz. Natürlich ist jede die Beste. Aber einer der Feinsten ist sicherlich das PESTO (PESTU, wie es im Dialekt heißt und so viel bedeutet wie zerstampft) aus Ligurien. Und so wird es gemacht: Pesto 1. Pesto Genovese (Genueser Sauce) Pesto Genovese 2. Bärlauchpesto Walnuss-Pesto ... weitere Sosse ... Rezepte mit Pesto Cracker mit Pesto Mediterrane Rezepte           - Favoriten

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