Béchamel-Sauce
Sosse
![]() Béchamel-Sauce50 g Butter, 40 g Mehl, 600 ml Milch, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Muskatnuß.Butter in einem Topf schmelzen. Mehl darin hellgelb rösten. Milch nach und nach unter Rühren zugeben. Unter ständigem Rühren die Sauce 10 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken.
|
Weitere SeitenVariationMit wenig Cayennepfeffer, oder Curry würzen.Warme und kalte Sosse![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Weiter: ![]() |