Grundrezepte

Sosse

                                         




Petersilienvinaigrette

80 ml Olivenöl (extra vergine), 2 EL Weinessig, 1 TL Salz, 1 Msp schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen), 1/2 EL gehackte frische Petersilie.

Essig, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und mit Gabel aufschlagen. Olivenöl und Petersilie zugeben und weiter schlagen bis eine sämige Mischung bildet.

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