Milchprodukte

Käseherstellung

                                         

Frischkäse (aus Milch und Buttermilch) Milch unter ständigen Rühren aufkochen. Von Feuer nehmen und die Buttermilch zugiessen. Solange ruhig lassen, bis kleine winzige Käsekugelchen entstehen. Über Filter giessen und die Molke abtropfen lassen. Wir bekommen eine schnittfeste Käse. Nach Geschmack Gewürze zugeben. Käserezepte Milchprodukte in jede Menge

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