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Kartoffelsuppe mit saurer Sahne
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Palatschinken von Háromszék






Saure Sahne herstellen




Warenkunde Sahne

Nach Fettgehalt:

Süsse Sahne

10-15 % Kaffesahne
25-29 % Sahne
30-35 % Schlagsahne
über 35 % Schlagsahne Extra
max. 40 % Teesahne, Teerahm
43 % Créme double

Saure Sahne

10-15 % Saure Sahne, Sauerrahm
15 % Créme légére
18 % saure Sahne extra
20-29 % Schmand
30-40 % Créme fraîche

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Sahnegerät

Obwohl wir haben schon unser Sahnegerät einmal zum Tode verurteilt, wir haben es abgetaubt.
So viele hervorragende Zutaten kann man in der Handel kaufen (zB. laktosfreie Sahne), dass wir erlauben wieder so einen Genuss.
Auch die Kapsel sind dazu erhältlich - wir benutzen Marke LISS.

Die Rezepte ergeben eine Füllung für ein o,5 l Sahnegerät. Bei Verwendung des 1,0 l Gerätes Mengenangaben einfach verdoppeln!

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