Strudelrezepte

Würzige Strudelrezepte

                                         




Gemüsestrudel

100 g Möhre, 100 g Sellerie, 100 g Wirsing, 100 g Blumenkohl, 100 g Butter, Salz, Pfeffer, 200 g geriebene Käse, 3 EL Petersilie.

In einem Topf 50 g Butter erhitzen und die auf "Srteichholz" geschnittene Gemüse darin dünsten. Salzen pfeffern und zugedeckt 10 Minuten dünsten. Strudelblätter mit Butter bepinseln, die Gemüsefüllung darauf verteilen, aufrollen, mit geriebenen Käse bestreuen und fertig backen.

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