Kalte Küche

Salate, Salatschüssel

                                         






Griechischer Gurkensalat

1 Becher Joghurt, 1 mittelgroße Salatgurke, 4-5 Knoblauchzehen, 1 EL Olivenöl, einige Tropfen Zitronensaft, Salz.

Die Gurke schälen und in Würfeln schneiden. Die Knoblauchzehen zerdrückten und mit der andere Zutaten verrühren. Die so entstehende Mischung auf der Gurkenwürfeln gießen und lose durchrühren. Eisgekühlt servieren.

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Variation:

Mit Feta-Würfeln und Tomatenscheiben dekorieren.

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