Lammrezepte

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Suppen

home Gulaschsuppe auf Siebenbürger Art
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Lammgulasch und andere Eintopfgerichte

home Hammelgulasch
home Lammgulasch 1.
home Lammpfeffertokany
home Lammtokany

Agnello brodettato (Lammgulasch mit Zitronensauce)
Lammtokany mit Bohnen

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Womit harmonisiert?

Lamm, Hammel usw. harmonosieren hervorragend mit folgende Zutaten und Gewürze:
1. Estragon
2. Rosmarin
3. Knoblauch
4. Grüne Bohnen





Kalte Gerichte

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Braten

home Rosmarin-Lammhappen
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home Cevapcici (Serbien)

Agnello alle olive (Lammbraten mit Oliven)
Gegrillte Hammelkoteletts mit Knoblauchbutter
Hammelkoteletts auf Udvarhelyer Art
Lammbraten 1.
Lammbraten 2.
Hammelkoteletts mit Knoblauchbutter
Lammkeule mit Knoblauch
Marinierte Lammkeule

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Gegrillte Lammrezepte

home Frikadellen am Grillspieß (Sis köfte)
home Hammel am Spiess
home Hammelkoteletts (Koyun pirzola)
home Kebaptscheta




home Souvlaki (marinierte Lammfleischspiesschen)
home Tatarsko kofte (Buletten bulgarische Art)
home Türkische Frikadellen (Kuru köfte)

Flambierte Rosmarin-Lammspiesse
Gegrillte Beinscheiben
Lammkaree vom Rost

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Innereien

Estragonleber
Geröstete Lammleber
Gulasch von Lamminnereien
Nieren am Spieß (Siste kuzu böbregi)

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Sonstiges

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Historische Hammelrezepte

Hammelfleisch mit Zitrone



es passt dazu...

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Guten Appetit!

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