Kalte Küche

Salate, Salatschüssel

                                         




Selleriesalat

700 g Sellerieknolle, 2 TL Salz, 4 EL Weinessig, 3 g Pfeffer, 3 EL Öl.

Die Knollen waschen, in Salzwasser weichkochen und in dünne Scheiben schneiden. Aus Salz, Essig, Pfeffer und Öl einen rühren und auf die Selleriescheiben giessen.

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