Suppen

Kalte sommerliche Suppen

                                         




Kalte Holundersuppe

1/2 l Holunderbeeren, 1/2 l Wasser, 70 g Zucker, 200 ml Weisswein, 1 EL Zitronensaft.

Die Beeren über Haarsieb pressen, mit Wasser und Zucker aufkochen. Mit Wein und Zitronensaft abschmecken und eiskalt servieren. Mit einige Beeren und Sahne schmucken.

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Tip:

Die Suppe Mit einige Bären und Sahne schmucken.

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