Suppen

Kalte sommerliche Suppen

                                         




Kalte Kürbissuppe mit Rum

500 g Kürbisfleisch, 400 ml süsse Sahne, 50 ml Wasser, 50 ml Rum, Saft von 1 Zitrone, 6 EL Zucker, wenig Salz.

Den Kürbis im Backrohr ohne Wasser weichdünsten und pürieren. Dis Kürbismasse mit der Sahne vermengen. Wasser, Rum, Zitronensaft, Zucker und Salz zurühren und kaltstellen. Eiskalt servieren.

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Tip:

Die Kürbissupe in der Kürbisschale servieren.

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