Türkische Rezepte

Warme Speisen

                                         




Spinat mit Hackfleisch (Kiymali ispanak)

1 kg Spinat, 2 Zwiebeln, 150 g Hackfleisch vom Lamm, 2 EL Butter, 2 EL Reis, 1,5 Tassen Wasser, Salz, Yoghurt.

Spinat putzen, waschen, abtropfen lassen und grobschneiden. Die Zwiebeln feinfürfeln, in Butter glasig dünsten. Fleisch zugeben und weitere 5 Minuten dünsten. Eine Tasse Wasser, Spinat und Salz zugeben, und ca. halbe Stunde kochen. Jetzt Reis und weitere halbe Tasse warmes Wasser zufügen und garkochen (das beträgt ca. weitere 15 Minuten).

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Servieren:

Mit Joghurt servieren.

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