Muschelcocktail

Vorspeisen, Salate

                                         

Muschelcocktail 300 g gekochte Miesmuscheln, 50 g grüne Erbsen, 1/2 Apfel, 50 g Mayonnaise, 50 g saure Sahne, 1 EL Weinbrand, 1 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, einige Salatblätter, einige schöne Zitronenspalten, 1 TL Petersilie, 1 EL Schnittlauch (fein geschnitten). Die grüne Erbsen in gesalzenen Wasser weichkochen, und abtropfen lassen. Apfel schälen, kleinschneiden, mit Zitronensaft vermischen und leicht salzen. Aus Mayonnaise, saure Sahne, Weinbrand, Salz und Pfeffer Tartarensosse rühren, die Petersilie und die Schnittlauchstücke untermischen. Die feste Zutaten vorsichtig in die Tartarensosse rühren. In Cocktailgläser Salatblätter legen, Muschelsalat daraufhaufen, oben mit Schnittlauschröllchen, Petersilie, einige Muscheln und Zitronenspalten schmucken. Gut eingekühlt servieren. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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