Kartoffelsalat(Patates salatasi)
Salate, Salatschüssel
Kartoffelsalat(Patates salatasi)500 g Kartoffeln, 1 kl. Zwiebel, 1 Salzgurke, 1 EL Olivenöl, 1/2 EL Essig, 1/2 EL Zitronensaft, 1 EL Senf, 1 EL Mayonnaise, 1/2 Bund Petersilie, Salz, Pfeffer.Die geschälte Kartoffeln in Salzwasser weichkochen. Olivenöl, Essig, Zitronensaft, Senf Salz und Pfeffer gut verrühren und mit heissem Kartoffeln vermengen. Zwiebeln in Ringe schneiden, Gurke in kleine Würfeln schneiden und die Petersilie feinhacken. Alle Zutaten verrühren und kalt stellen.
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