Pfefferbrust
Braten
Pfefferbrust600 g Hänchenbrust (Hühnerbrust), Salz, Pfeffer, Pfeffer (grobgemahlen), Öl, 2 EL Gewürzpaprika.Die Filetstücke mit Salz und Pfeffer einreiben und in eine Kasserolle legen. 3 EL Öl und 3 EL Wasser daraufgießen und zugedeckt bei 200 Grad 30 Minuten schmoren. Dann ohne Deckel noch 15 Minuten braten. Inzwischen mit Bratensaft mehrmals begiessen. Die fertige, aber noch warme Bruststücke in grob gemahlenem Pfeffer einwälzen. Kalt aufschneiden.
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Weitere SeitenIdeenKalt aufschneiden und auf kalte Platte legen.Kalt aufschneiden und als Sandwichbelag verwenden. Kalt in Streifen schneiden und in Salate mischen. Einige Bratenrezepte Ungarische gebratene Gänseleber Backhänchen Putenschnitzel mit Spargel gefüllt Schöberl (Söberli - Pilz-Leber Auflauf) Entenbtaten nach Bauernart Ungarische gebratene Gänseleber Gefüllter Gänsehals Hänchenbrustbraten natur Hänchenkeule mit Knoblauch Hänchenbrust mit Melone Hänchenbrustbraten natur Hühnerbrust Canapés Petersilienbrust Paprikabrust Pfefferbrust Schweineschnitzel gebacken Putenrezepte Bratenrezepte Grillgerichte, Kesselgerichte Kalte Küche Appetithappen, Partyhappen, canapés Ungarische Rezepte Jüdische RezepteWeiter: Hauptseite |