Putenschnitzel mit Spargel gefüllt
Braten
![]() Putenschnitzel mit Spargel gefüllt8 Scheiben Putenbrust, 12 gekochte grüne Spargelstangen, Salz, Brösel, Eier, Mehl, Öl zum Ausbacken.Die Spargelstangen quer halbieren. Das Fleisch in Scheiben schneiden, ausklopfen, salzen und je 3 Stück abgetropfte Spargeln darauflegen, das Ganze aufrollen und mit Rouladennadeln fixieren. Die Rouladen in Mehl, geschlagene Eier und Semmelbrösel wenden. Brösel sogar gut darauf drücken! In heißem Öl goldgelb ausbacken.
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