Putenschnitzel mit Spargel gefüllt
Braten
Putenschnitzel mit Spargel gefüllt8 Scheiben Putenbrust, 12 gekochte grüne Spargelstangen, Salz, Brösel, Eier, Mehl, Öl zum Ausbacken.Die Spargelstangen quer halbieren. Das Fleisch in Scheiben schneiden, ausklopfen, salzen und je 3 Stück abgetropfte Spargeln darauflegen, das Ganze aufrollen und mit Rouladennadeln fixieren. Die Rouladen in Mehl, geschlagene Eier und Semmelbrösel wenden. Brösel sogar gut darauf drücken! In heißem Öl goldgelb ausbacken.
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