Süssspeisen

Torten, Kuchen, Leckereien

                                         




Plovdiver Buhti

1 Becher Joghurt, 3 Eier, 200 g Mehl, 5 g Natron, 1 Prise Salz, 100 g Puderzucker, 1 Vanilleschote, Öl zum ausbraten.

Die Eier mit Joghurt aufschlagen, das Mehl, Natron und 1 Prise Salz zumischen. Die ganze Mischung gut durchmischen. Einen Holzlöffel erst ins Wasser tauchen, dann portionsweise Buhti-Teigstücke in heissem Öl geben. Beidseitig schön rot ausbraten. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

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