Serbische Paprikaplatte

Salate, Salatschüssel

                                         

Serbische Paprikaplatte 12 schöne rote Paprikaschoten, 2 KL Salz, 1 Msp gemahlener schwarzer Pfeffer, 100 ml Essig, 100 ml Wasser, 4-5 Knoblauchzehen, 100 ml Olivenöl. Die Paprikaschoten waschen und bis eine schwarze Färbung grillen (inzwischen einigemal wenden). Dann in Plastiktüte schliessen und eine halbe Stunde lang warten. Haut von der Paprikaschoten entfernen. Aus Essig, Wasser, Salz, Pfeffer, Öl, zerdrückte Knoblauchzehen eine Marinade rühren und die Paprikaschoten in diese Marinade legen. Im Kühlschrank aufbewahren und zu kroatische Grillgerichte servieren. Daraus macht man die Kroatische Paprikaplatte: Eine Platte mit Salatblätter bedecken und die abgetrocknete marinierte Paprikaschoten darauf legen. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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