Mediterrane Küche

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Tintenfisch gebraten (Kalamarákia sto tigáni)

1 kg Tintenfisch (Kalamare), 2 Tassen Öl, Salz, Pfeffer, Mehl, 2 Zitronen.

Die Tintenfische waschen, in Ringe schneiden, salzen und abtropfen. Mehl, Salz und Pfeffer mischen und die Fische damit gut zusammenschütteln. In heissem Öl schön goldgelb ausbraten.

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Serviervorschlag:

Mit Zitronenscheiben servieren.

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