Kalte Küche

Salate, Salatschüssel

                                         

Tzaziki (Griechischer Gurken-Joghurt Salat)

1 Becher Joghurt, 1 mittelgroße Salatgurke, 4-5 Knoblauchzehen, 1 EL Olivenöl, einige Tropfen Zitronensaft, Salz.

Die geschälte Gurke auf einer groben Reibe reiben und ausdrücken. Joghurt in eine Schüssel geben, die geriebene Gurke und die zerdrückten Knoblauchzehen zumischen. Dann das Öl, etwas Salz und einige Tropfen Zitronensaft zugeben und gut verrühren. Kalt servieren.






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