Suppen

Kalte sommerliche Suppen

                                         

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Vichyssoise (Kalte Kartoffelsuppe) 2 Lauchstangen, 1 kl. Zwiebel, 1 tl Mehl, 250 g Kartoffeln, 1 EL Butter, 1 l Buillon, Salz, Pfeffer, 100 g Sahne, 1 TL gehackte Petersilie. Kartoffeln schälen und kleinhacken, Zwiebel kleinhacken, weiße Teile von Lauchstangen in Stücke schneiden. Poreestücke und Zwiebel in Butter goldgelb dünsten, mit Mehl bestäuben und mit kochender Brühe aufgießen. Die Kartoffeln zufügen und weichkochen. Dann durchdrücken. Salzen, Pfeffern und erkalten lassen. Vor dem servieren mit Sahne verrühren und mit kleingehackte Petersilie bestreuen. Kalte Gemüsesuppen Gaspacho (Gazpacho) Kalte Tomatensuppe Kalte bulgarische Gurkensuppe 1.(Tarator) Kalte bulgarische Gurkensuppe mit Dill Kalte bulgarische Gurkensuppe mit Walnüße Polnische kalte Beetesuppe 1. (Barszcz) Obstsuppen Rohe Apfelsuppe Kalte Melonensuppe Kalte Zitronensuppe Buttermilchsuppe in der Melonenschale Joghurtkaltschale mit Obst Kalte Himbeersuppe mit Wein Kalte Sauerkirschsuppe Sauerkirschsuppe mit Wein

Weitere Seiten Anmerkung: Vichyssoise ist eine sehr feine amerikanische kalte Kartoffelsuppe. Suppenrezepte Kalte sommerliche Suppen, Kaltschalen Milchprodukte in jede Menge Milchrezepte Rezepte mit Sahne Sommerliche Rezepte Weiter: Hauptseite