Zucchinischeiben süss-sauer eingelegt (zucchini in agrodolce)

Conserve, einwecken auf italienische Art

                                         

Zucchinischeiben süss-sauer eingelegt (zucchini in agrodolce) 1 kg Zucchini (jung), 200 ml Weinessig, 500 ml Wasser, 1 EL Salz, 3 EL Zucker, 2 Lorbeerblätter. Die Zucchinis gründlich waschen, in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, einsalzen und in saubere Einweckgläser füllen. Aus Weinessig, Wasser, Zucker und Lorbeerblätter einen "Agrodolce" Aufguss Flüssigkeit kochen und sofort auf die Zucchinischeiben giessen. Die Gläser schliessen und bei 90 Grad 60 Minuten sterilisieren. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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