Zwiebelsalat mit Essig
Salate, Salatschüssel
Zwiebelsalat mit Essig300 g Zwiebeln, 1 TL Salz, 3 EL Zucker, 3 EL Essig, 1/2 KL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 EL kleingehackte Petersilie, 1 EL Öl.Zwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Aus Salz, Essig, Pfeffer und Öl einen Vinaigrette rühren und auf die Zwiebelringe giessen. Wenig Wasser nachgiessen, mit Zucker abschmecken und mit kleingehackte Petersilie bestreuen.
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