Vinaigrette
Sosse
Vinaigrette80 ml Olivenöl (extra vergine), 2 EL Weinessig, 1 TL Salz, 1 Msp schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen).Essig, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und mit Gabel aufschlagen. Olivenöl zugeben und weiter schlagen bis eine sämige Mischung bildet.
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Weitere SeitenVariationMit kleingehackte Petersilie mischen -----> zu Petersilien Vinaigrette rühren.Warme und kalte SosseBéchamel-SoßeGulaschsoße Knoblauchpüree (Skordalia) Metaxasosse 1. Muttis Knoblauchsoße Paprikaschsoße Pfefferminzsoße Pilzsauce Aioli 1. (Knoblauch-Mayonnaise) Ajvar (Paprika) Apfel-Meerrettich-Soße Essigmeerrettich Mayonnaise Preiselbeer Meerrettich Paprikaüberzug Pesto Genovese (Genueser Sauce) Petersilienvinaigrette Preiselbeer Meerrettich Jüdische Rezepte Kalte Küche Meerrettichrezepte Muttis Kochrezepte Französische Küche Senfrezepte Soße Sugo, Pesto, Bechamel Weiter: Hauptseite |