Az én pacallevesem

Levesek

                                         

A pacalból hazánkban szinte csak pörköltet készítenek, pedig egy jó leves hasonlóan csodálatos. Az én pacallevesem 1 kg előfőzött pacal, egy nagy fej hagyma, 5 gerezd fokhagyma, 2 ek házi paprika, fél dl olaj, késhegynyi bors, 5 dkg lúdgége tészta, fél csokor petrezselyemzöld, fél liter száraz fehérbor, só. A hagymát apróra vágom, majd az olajon szép sárgára pirítom, rászórom a paprikát, majd a felcsíkozott pacalt, megkeverem, majd mindig kevés vizet aláöntve, sót belekeverve felteszem főni. Mikor félig megpuhult, felöntöm a borral és 1,5 liter vízzel. Beleteszem a zúzott fokhagymát és a törött borsot. Lassú tűzön puhára párolom. Az utolsó 10 percben belefőzöm a lúdgége tésztát. Tálalás előtt megszórom apróra vágott zöldpetrezselyemmel. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Tálalás Pirítóssal, vagy puha kenyérrel tálalom. Gulyáslevesek Erdélyi gulyásleves Gulyásleves Gulyásleves (pörköltből) Szarvas gulyásleves Tikhegyi birkagulyás Kristálytiszta húslevesek Erőleves Fácánleves Gazdag ember levese Húsleves alaprecept Horvát pulykaleves Lakodalmas leves Orjaleves Tyúkhúsleves horvát módon Újházy tyúkhúsleves Levesek itt - levesek ott Levesreceptek Bográcsételek Alapreceptek Csirkék, pulykák, kacsák, libák Hüvelyesek Paprikaoldal, paprikareceptek Disznóölés, feldolgozás Vadreceptek Tovább: Tartalomjegyzék