Bajai halászlé 3.
Halászléreceptek
Bajai halászlé 3.1,5 kg ponty, kb. 20 dkg vöröshagyma, 6-7 dkg sárközi jófajta pirospaprika, só, 1 paradicsom, 1 zöldpaprika, (télen ennek megfelelõ mennyiségû lecsó), bajai halászlétészta."A halat lepikkelyezem, megtisztítom, fejét, farkát levágom, törzsét felszeletelem, egy késpengével lepattintom a keserűfogát (ez nagyon fontos, mert különben eldobhatjuk az egészet!). A hagymát apróra vágom, 3-3,5 liter vízbe felteszem fõni a hallal együtt. Mintegy 10 perc elteltét követõen sózom, beledobom a házi paprikát, a paradicsomot és a paprikát, esetleg a cseresznyepaprikát. Erõs tűzön kb. fél óráig forralom. Főtt halászlétésztával tálalom. Utána túrós csuszát kínálok sok szalonnapörccel."
|
További oldalakNem értemÖtletCsípõs paprikát is tálalok mellé.Dunai halászléreceptekBajai halászlé 1.Bajai halászlé 2. Bácskai halászlé Cigányos kárászhalászlé Dunai halászlé 1. Dunakömlődi halászlé 1. Fater halászleve Halászlé halászosan Harcsás halászlé Paksi halászlé Tiszai halászléreceptekHalászlé Gregor-módraSzegedi halászlé Szegedi halászlé pontyból Szegedi halászlé (régi recept) Tiszai boros halászlé Tiszai halászlé 1. (szegedi) Halételek Hideg halak Halászléreceptek Sült, rántott, párolt halak Szabadtűzön Bográcsételek Paprikaoldal, paprikareceptek Áruismeret Tovább: Főoldal |