Birkapörkölt bográcsban

Pörköltek, tokányok

                                         

Ennek a birkapörköltnek a szaftja legalább olyan finom, mint a benne főtt birkahús. Birkapörkölt bográcsban Hozzávalók 2 kg birkahús, 15 dkg füstölt szalonna, nagy fakanálnyi sertészsír, 4-5 nagy fej hagyma, fél fej fokhagyma, 3-4 ek jóféle kalocsai házi paprika, 1 kk Erõs Pista, 1 kk őrölt feketebors, 1-2 zöldpaprika és paradicsom, 1 babérlevél, 1 ágacska rozmaring, só. Elkészítése A birkahúst lefaggyúzom, megmosom és a felhasználásig a vízben hagyom. A zsíron kiolvasztom a felkockázott szalonnát, majd aranyszínűre pirítom rajta a kis kockákra vágott hagymát. Rádobom a kockákra vágott húst, megsózom, majd időnként kevergetve a zsírjára sütöm. Mikor zsírjára sült rászórom a pirospaprikát. Beleteszem a babérlevelet, a borsot és állandóan ügyelve arra, hogy le ne égjen, félig megpárolom. Ha nem ereszt elég levet, akkor időnként kevés vízzel pótolom. Most jöhet a fokhagyma, a rozmaring, majd újabb negyed óra után a paprika és a paradicsom, majd készre főzöm. Puha kenyérrel és megfelelő italokkal tálalva büszkén kínálom családomnak, barátaimnak. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Megjegyzés Ez a finom étel a szabadban fogyasztva mindenkinek leveti az előítéleteit. További pörköltreceptek Bográcsos körömpörkölt Csülökpörkölt Körömpörkölt Pincepörkölt (klasszikus) Pusztapörkölt Sertéspörkölt Tőkegombás sertéspaprikás Burgundi marhafarka Csopaki pincepörkölt Gombás farka Farkapörkölt Marhapörkölt Marhapörkölt bográcsban Marhapörkölt fiatal bikából Ököruszáj Pörköltek, tokányok Bárányreceptek Bográcsételek Szabadtűzön Kerti party Tovább: Tartalomjegyzék